Ciambellone ciocco cocco

Me l'ha esplicitamente chiesto Davide.. credo ke nn mi fermerò a questo primo esperimento nel fantastico abbinamento dei due ingredienti ;) .. ma per iniziare ecco questo bel ciambellone! 

La ricetta è quella già usata in questo mio precedente ciambellone cn poche modifiche.

Ho sostituitoi 300 gr di farina con 220 gr di farina e 80 gr di farina di cocco (io poi ne ho aggiunta anke una manciatina in più alla parte bianca). 

è già bellissimo così ^^ ma per finire ho pensato a una copertura, naturalmente quando il ciambellone si è già raffreddato, con 150 gr di cioccolato fondente fuso e cocco.. semplice ma d'effetto :)